La Gorge Fraîche bière artisanale sud france occitanie midi hérault languedoc béziers brasserie craft beer bier biertje süd frankreich zuid frankrijk breweryL’OR BLOND SUD DE FRANCE

Bière artisanale brassée en Occitanie. Notre caveau de vente se situe dans le Languedoc en Hérault, à Poilhes (près de Béziers) sur les berges du canal du Midi.

La bière gastronomique 100% SUD DE FRANCE des restaurateurs, cavistes, brasseries, épiceries fines et de l’évènementiel

Craft beer from south of France

Heerlijk Zuid Frans biertje

Les Piliers du Sud ont conçu une potion anti gorge sèche. Cette bière que les anciens ont baptisé La Gorge Fraîche, protège efficacement de la soif qui sévit dans les contrées méridionales. Elaborée et conditionnée intégralement dans le Midi, La Gorge Fraîche est un concentré de sud qui vous transporte instantanément sur la place du village, sous l’ombre protectrice des platanes.

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bière artisanale Languedoc et Hérault

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Les amateurs dégusteront une petite mousse spécialement conçue pour une consommation dans la région Occitanie et Languedoc-Roussillon. Loin des bières trappistes et bières d’abbaye, des brunes et des triples de nos excellents cousins belges, nous proposons des produits rafraîchissants adaptés à une consommation dans le sud de la France. La confection de nos breuvages et le choix des houblons aromatiques sont étudiés pour un équilibre idéal entre un produit artisanal qualitatif et un boisson légère, parfaitement adaptée à notre climat méditerranéen, tout comme aux exigences de la gastronomie qu’elle accompagne subtilement.

bière artisanale de gastronomie dans l'hérault

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100% SUD DE FRANCE

Labellisée Sud de France, La Gorge Fraîche propose une gamme de sept bières artisanales : la blonde, l’ambrée, la blanche, la bière d’hiver (bière de Noël), la blonde Bio, la blanche Bio et la cuvée des fadas. Bouteilles de 33 cl, 75 cl et fûts.

Les saveurs foisonnent subtilement dans nos petites bouteilles: il y en aura pour tous les goûts dans vos dégustations !

De la blanche légère à la bière d’hiver pleine de caractère, en passant par la douce blonde, le mélange entre les arômes et la légère amertume vous surprendront, en accord avec de subtiles notes fruitées, coriandre, d’agrumes, de gingembre, de caramel et d’épices.

A celui d’être rafraîchi, se double le plaisir de boire une boisson naturelle. Les ingrédients de nos breuvages se limitent à de l’eau, du malt d’orge, du houblon et de la levure. Nous disposons en outre de gammes spéciales blanche et blonde dont l’orge et le houblon sont intégralement issus de l’agriculture biologique.

 

100% OCCITANIE !

la gorge fraiche bière artisanale hérault occitanie languedoc gastronomieNos produits sont élaborés à partir de céréales et matières premières françaises. La fabrication de la bière est intégralement produite dans le terroir d’Occitanie, dans le respect des savoir-faire et des traditions brassicoles: maltage du grain, concassage, brassage, fermentation, maturation, filtration, conditionnement.

La vente des bières se fait directement au caveau, ou via notre réseau d’établissements gastronomiques, restaurants, brasseries, bars, cafés, cavistes et boutiques, étendu dans la région Occitanie.

 

100% MIDI !

Au cœur du vignoble Les brigadiers vous accueillent au caveau de Poilhes, dans une maison vigneronne traditionnelle, située sur les berges du canal du Midi. L’ancienne cave à vins a été aménagée en une jolie boutique.  La dégustation est gratuite, avec ce double plaisir pour nous de vous accueillir et de vous faire déguster un échantillon, servi en pression, avec le sourire du brigadier ! Ceux-ci parlent couramment l’anglais pour la clientèle allemande, anglaise, américaine et belge qui navigue sur notre splendide canal.

la-gorge-fraiche-biere-artisanale-occitanie-sud-de-france-beziers-midi-heraultUne batterie de tireuses à bière professionnelles est mise à disposition de nos clients particuliers pour assurer le stand boissons de leurs évènements privés (réceptions, mariages etc.) et faire mousser la fête !

 

Un concentré de sud dans chaque bulle, pour une pinte 100% Sud de France !

 

 

Notre réseau d’itinérance gastronomique en Occitanie: Les Perles du Midi

 

MEDITERRANEE, BORD DE MER, POISSONS ET COQUILLAGESSix circuits gastronomiques en Occitanie

La Gorge Fraîche c’est également un riche réseau de six circuits gastronomiques dans les régions Languedoc et Midi-Pyrénées, rassemblé autour de la dénomination Perles du Midi.

Longeant le golfe du Lion et littoral de la mer Méditerranée, en passant par le parc naturel du Haut-Languedoc jusqu’aux contreforts des Cévennes, les Perles du midi sont une véritable balade gastronomique régionale. Des petits mas aux plages de sables, de l’étang de Thau aux paysages splendides du Caroux, La Gorge Fraîche est servie dans un vaste réseau d’établissements gastronomiques de la région.

Pour le plaisir de nos consommateurs, nous communiquons régulièrement sur des restaurateurs d’exception (qualité de l’accueil et des prestations, produits locaux, cadre, découverte, charme) parmi notre réseau de clients professionnels de restauration, via nos publications blog et réseaux sociaux.

canal du midi

De petites merveilles de restos de l’arrière-pays à des restaurants prestigieux, La Gorge Fraîche brasse les plus beaux atouts de la gastronomie régionale, dans une promotion active de la culture et de l’économie locales !

 

la gorge sèche la gorge fraiche bière artisanale languedoc
Il s’agit d’une sensation corporelle désagréable localisée au niveau de la gorge, produite par la rencontre entre le vent Tramontane et la sècheresse estivale méditerranéenne. On la rencontre dans une grande partie du Midi de la France, mais c’est dans le Languedoc qu’elle est la plus virulente. Son intensité s’étalonne à partir du «Rha», une unité de mesure mise au point par la société des Piliers du sud, nommée en référence aux râles atroces des personnes en proie à la gorge sèche.La base est fixée 2000 Rha, degré mesuré à Poilhes (Hérault) pour un soleil de midi à 30°C, une Tramontane de 50 km/h et un taux d’humidité à 40%. La plus haute gorge sèche jamais enregistrée est de 5809 Rha, mesurée au stade de la Méditerranée lors de la canicule de l’été 2003, sur des joueurs parisiens disputant un match contre l’Association Sportive Béziers Hérault.

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