bière artisanale sud de France brassée en Occitanie commercialisée en Languedoc

 

  LA GORGE FRAICHE

BIÈRE ARTISANALE SUD DE FRANCE BRASSÉE EN OCCITANIE

L’OR BLOND DU MIDI

Notre caveau de vente se situe dans le Languedoc en Hérault, à Poilhes (près de Béziers) sur les berges du canal du Midi. La bière artisanale Sud de France de la gastronomie, des restaurateurs, cavistes, brasseries, épiceries fines et de l’évènementiel.

French Craft beer from south of France

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Les Piliers du Sud ont imaginé une potion anti gorge sèche. Cette bière artisanale Sud de France, que les anciens ont baptisé La Gorge Fraîche, protège efficacement de la soif qui sévit dans les contrées méridionales. Elaborée et conditionnée intégralement dans le Midi, La Gorge Fraîche est un concentré de sud qui vous transporte instantanément sur la place du village, sous l’ombre protectrice des platanes.

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Une bière artisanale pour l’Occitanie

Les amateurs dégusteront donc une petite mousse spécialement conçue pour une consommation dans la région Occitanie et Languedoc-Roussillon. Loin des bières trappistes et bières d’abbaye, des brunes et des triples de nos excellents cousins belges, nous proposons en effet des produits rafraîchissants adaptés à une consommation dans le sud de la France.

Une boisson légère et rafraîchissante

La confection de nos breuvages et le choix des houblons aromatiques sont en effet étudiés pour un équilibre idéal entre un produit artisanal qualitatif et une boisson légère, parfaitement adaptée à notre climat méditerranéen, tout comme aux exigences de la gastronomie française qu’elle accompagne subtilement.

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bière artisanale bière artisanale Sud de France midi Occitanie Une bière artisanale labellisée Sud de France, avec 10 produits

Labellisée Sud de France, La Gorge Fraîche propose une gamme de six bières artisanales exclusivement en circuit restauration, cavistes, épiceries fines, cafetiers et bars: la blonde, l’ambrée, la blanche, la bière d’hiver (bière de Noël), la blonde Bio, la blanche Bio. Bouteilles de 33 cl, 75 cl et fûts.

La société Les Piliers du Sud proposent aussi deux gammes en circuit grande distribution: La Cuvée des Fadas (blonde et hiver) et La Petite Midinette (Blonde, blanche et ambrée).

Les saveurs foisonnent subtilement dans nos petites bouteilles: il y en aura pour tous les goûts dans vos dégustations !

De la blanche légère à la bière d’hiver pleine de caractère, en passant par la douce blonde, le mélange entre les arômes et la légère amertume vous surprendront, en accord avec de subtiles notes fruitées, coriandre, d’agrumes, de gingembre, de caramel et d’épices.

La Gorge Fraîche c’est aussi une gamme de bières BIO

A celui d’être rafraîchi, se double aussi le plaisir de boire une boisson naturelle. Les ingrédients de nos breuvages se limitent strictement à de l’eau, du malt d’orge, du houblon et de la levure. Nous disposons également de gammes spéciales blanche et blonde dont l’orge et le houblon sont intégralement issus de l’agriculture biologique.

bière artisanale Sud de France Hérault la gorge fraiche occitanieUne bière artisanale intégralement brassée en Occitanie

Nos produits sont élaborés à partir de céréales et matières premières françaises.

Dans le cadre du développement progressif de notre entreprise, nos bières artisanales sont actuellement brassées par notre partenaire brasseur Christophe Ratz à Fontanes (Lot) en terroir d’Occitanie, dans le respect des savoir-faire et des traditions brassicoles: maltage du grain, concassage, brassage, fermentation, maturation, filtration, conditionnement.

Développement progressif vers une brasserie artisanale dans l’Hérault

Notre objectif est en effet de tout brasser sur place à moyen terme dans l’Hérault en investissant dans notre propre outil de production.

La vente des bières se fait directement au caveau, ou via notre réseau d’établissements gastronomiques, restaurants, brasseries, bars, cafés, cavistes et boutiques, étendu dans la région Occitanie.

Bière artisanale bière artisanale Sud de France brassée en OccitanieUne bière artisanale 100% Midi

Au cœur du vignoble français du Languedoc, les brigadiers vous accueillent au caveau de Poilhes, dans une maison vigneronne traditionnelle. Située sur les berges du canal du Midi, l’ancienne cave à vins a ainsi été aménagée en une jolie boutique. La dégustation est gratuite, avec ce double plaisir pour nous de vous accueillir et de vous faire déguster un échantillon, servi en pression, avec le sourire du brigadier ! Ceux-ci parlent en effet couramment l’anglais pour la clientèle allemande, anglaise, américaine et belge qui navigue sur notre splendide canal.

bière artisanale Sud de France Location tireuses à bière et prestations buvette professionnelles

La Gorge Fraîche c’est aussi des prestations buvette et un parc de location de tireuses à bière professionnelles. Les machines sont ainsi mises à disposition de nos clients particuliers pour assurer le stand boissons de leurs évènements privés (évènements, festivals, réceptions, mariages etc.) et faire ainsi mousser la fête ! Un concentré de sud dans chaque bulle, pour une pinte 100% Sud de France !

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Les Perles du Midi: un réseau de six circuits gastronomiques en Occitanie

La Gorge Fraîche, c’est également un riche réseau de six circuits gastronomiques dans les régions Languedoc et Midi-Pyrénées, rassemblé autour de la dénomination Perles du Midi.

Des restaurateurs d’exception dans toute l’Occitanie qui travaillent avec notre bière artisanale

Longeant le golfe du Lion et littoral de la mer Méditerranée, en passant par le parc naturel du Haut-Languedoc jusqu’aux contreforts des Cévennes, les Perles du midi sont une véritable balade gastronomique régionale. Des petits mas aux plages de sables, de l’étang de Thau aux paysages splendides du Caroux, La Gorge Fraîche est ainsi servie dans un vaste réseau d’établissements gastronomiques de la région. C’est toutefois en Hérault et en Aude qu’elle est le mieux implantée, notamment dans les secteurs de Béziers, Montpellier, Narbonne, Agde, Cap d’Age, Sète, Pézenas, Clermont l’Hérault, Valras-Plage, Palavas, Leucate,  Carcassonne, Gruissan…

Des communications blog et réseaux sociaux sur nos clients restaurateurs

bière artisanale Sud de France MidiPour le plaisir de nos consommateurs, nous communiquons aussi régulièrement sur des restaurateurs d’exception (qualité de l’accueil et des prestations, produits locaux, cadre, découverte, charme) parmi notre réseau de clients professionnels de restauration, via nos publications blog et réseaux sociaux (page facebook et page instagram officielles).

De petites merveilles de restos de l’arrière-pays à des restaurants prestigieux, La Gorge Fraîche brasse de la sorte les plus beaux atouts de la gastronomie régionale, dans une promotion active de la culture et de l’économie locales !

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bière artisanale Sud de France Qu'est-ce que l'effet gorge sèche ?
Il s’agit d’une sensation corporelle désagréable localisée au niveau de la gorge, produite par la rencontre entre le vent Tramontane et la sècheresse estivale méditerranéenne. On la rencontre dans une grande partie du Midi de la France, mais c’est cependant dans le Languedoc qu’elle est la plus virulente. Son intensité s’étalonne à partir du «Rha», une unité de mesure mise au point par la société des Piliers du sud, nommée en référence aux râles atroces des personnes en proie à la gorge sèche.La base est fixée 2000 Rha, degré mesuré à Poilhes (Hérault) pour un soleil de midi à 30°C, une Tramontane de 50 km/h et un taux d’humidité à 40%. La plus haute gorge sèche jamais enregistrée est de 5809 Rha, mesurée au stade de la Méditerranée lors de la canicule de l’été 2003, sur des joueurs parisiens disputant un match contre l’Association Sportive Béziers Hérault.

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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION



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