Relais Chantovent chante aux vents de Minerve !


Notre bière artisanale à Minerve, proposée à l'hôtel-resto Chantovent à Minerve dans l'Hérault

Sandra Bru, salle du restaurant © La Gorge Fraîche, bière artisanale Sud de France

Notre bière artisanale à Minerve au relai Chantovent, Hôtel-Restaurant

La bière artisanale La Gorge Fraîche est distribuée à Minerve dans ce resto très agréable, dans les Hauts-Cantons de l’Hérault.

MINERVE, le 10 Mars 2017

Par Guillaume Nguyen

Minerve, terre d’histoire et de vins dans les hauts-cantons de l’Hérault

vous pouvez boire notre bière artisanale à Minerve au restaurant-hôtel le relai Chantovent, dans l'Hérault

Minerve, haut-lieu du tourisme languedocien © La Gorge Fraîche, bière artisanale Sud de France

Au coeur du vignoble AOC Minervois, Minerve est un fleuron parmi les destinations touristiques héraultaises. Sur le contrefort des Cévennes et juchée sur son éperon rocheux, la ville surgit au milieux des causses sauvages environnantes, belles de ses siècles, chargée d’une longue histoire.

Classée parmi les plus beaux villages de France

Ancienne cité cathare, Minerve est aujourd’hui classée parmi les plus beaux villages de France. Des rues médiévales aux fantastiques ponts naturels creusés par la Cesse et le Brian, le cachet de Minerve attire chaque année des centaines de milliers de visiteurs.

Crée en 2009, le superbe Relais Chantovent est implanté dans le centre du village, et l’on y vient pour y manger comme pour y dormir.

Le Relais Chantovent, une auberge distinguée et pittoresque

Vous trouverez notre bière artisanale à Minerve chez sandra et nicolas Bru

Nicolas et Sandra Bru, maîtres des lieux ! [crédit photo: site officiel Relais Chantovent]

Nous avons le grand plaisir de travailler depuis le début avec Nicolas et Sandra Bru. Aubergistes chaleureux, le couple vous accueille dans ce lieu au cachet si typique, où le raffinement intérieur contraste élégamment avec la patine extérieure de la vieille pierre.

L’ambiance est moderne, la note artistique constante. Nicolas et Sandra accueillent d’ailleurs souvent les expositions de nombreux artistes peintres.

Une cuisine maison

La carte du relais est soigneusement orchestrée par Nicolas et sa vaillante brigade. Les produits frais et locaux sont une tradition au Relais Chantovent, qui vous propose un cuisine maison, dans laquelle Nicolas et Sandra font la part belle aux produits régionaux.

Produits locaux frais, terroir et saisons

dégottez notre bière artisanale à Minerve dans l'établissement chantovent

Le Relai Chantovent est décoré d’une assiette au guide Michelin [crédit photo: site officiel Relai Chantovent]

Les produits de terroir sont de grande qualité, achalandés autour d’une carte délicate et créative. On appréciera tout particulièrement le pavé de cochon cuit pendant 24 heures dans son jus lissé de champignon, ou la noix de côte de veau au beurre de cèpes !

La carte est une poésie qui s’écrie au gré des saisons, des arrivages et du petit marché. Une cuisine de tradition, ré-interprétée sous les grâces de notre terroir, accompagnée des grands crus de l’AOC Minervois.

Pour les gourmets, la brigade propose de décembre à mars un fantastique menu élaboré autour de la truffe, de production locale.

Rafraîchissez-vous de notre bière artisanale à Minerve sur la terrasse du relai Chantovent

La terrasse !! Pour une expérience 100% Fraîche !!! |crédit photo: page FB Relais Chantovent]

Un spot parfait pour déguster notre bière artisanale à Minerve : la terrasse du relai Chantovent

Au plaisir d’entrer dans la belle bâtisse, s’ajoutera celui de se rafraîchir d’une petite bière La Gorge Fraîche sur la terrasse, aux quatre vents, face à la panoramique des Gorges du Brian. Un spot idéal pour apprécier notre petite bière artisanale à Minerve, ou déguster le whisky de nos amis Black Mountain, assemblé et affiné en Haut-Languedoc.

Le Relais Chantovent: Perle du Midi !

Le Relais Chantovent est donc une pause de choix, dans l’heureux circuit qui vous a conduit à Minerve !

La simplicité chaleureuse de Nicolas et Sandra saura vous faire apprécier la douceur du village. Dans ce lieu pourtant si distingué, nul doute que vous vous sentirez comme à la maison.

Le Relais Chantovent est notre nouvelle Perle du Midi, dans le circuit gastronomique “Hauts-Cantons”.

Merci à Nicolas et Sandra, ils sont supers.

La Gorge Fraîche

Bière artisanale Sud de France

 

Publié dans Circuits gastronomiques Les Perles du Midi
Un commentaire sur “Relais Chantovent chante aux vents de Minerve !
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