Restauration et Snack à Minerve : la forge d’Alijo !

Clément Renaudot et la Forge d'Alijo décorés par la brigade d'honneur de la bière La Gorge Fraîche

Clément Renaudot et la Forge d’Alijo ©La Gorge Fraîche, bière artisanale française Sud de France

 

 

MINERVE (Hérault, sud de la France). Juchée sur un éperon rocheux, Minerve est un spot de choix pour déguster notre bière artisanale. Classée parmi les plus beaux villages de France, la Cité rayonne en terre minervoise : un bijou d’histoire et de nature de l’arrière-pays héraultais.

Un brigadier sandwich

Clément Renaudot figure parmi nos valeureux brigadiers ! Il vous accueille à LA FORGE D’ALIJO, la sandwicherie en pays cathare.Après une balade matinale à la Curiosité de Lauriole (« La montée qui descend ») et un passage aux splendides gorges de la Cesse, vous viendrez vous remettre de vos émotions devant sa farandole alléchante de sandwiches artisanaux, de glaces et autres douceurs !

La soif, une vieille histoire à Minerve !

La soif a toujours marqué l’histoire de Minerve, notamment à cause de son emplacement battu par la Tramontane et son accès difficile à l’eau. Cette faille fut mise à profit pendant la croisade des albigeois, durant le grand siège.

La gorge sèche, c’est pas Montfort !

« La gorge sèche, c’est pas Montfort » disait Simon, devant le grand méchoui de cathares !

Aussi La Gorge Fraîche est-elle venue naturellement apporter son rafraîchissement dans ces contrées où la gorge sèche n’a cessé de souffler le chaud et le froid.

On ne s’étonnera pas qu’après un passé si brûlant, dans un décor aussi charmant que celui de La Forge d’Alijo, une petite Gorge Fraîche fasse figure d’un véritable jus de bon dieu.

Merci à son patron, que nous sommes fiers de mettre aujourd’hui à l’honneur !

La Gorge Fraîche

Bière artisanale commercialisée en Hérault et Languedoc

Publié dans Circuits gastronomiques Les Perles du Midi
Un commentaire sur “Restauration et Snack à Minerve : la forge d’Alijo !
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