Le brigadier Daniel Vaudon vous cuisine des poésies gastronomiques
Pézenas (Hérault, Occitanie). La capitainerie des bières artisanales La Gorge Fraîche décerne ses galons au brigadier Daniel Vaudon. Une révérence pour faire mousser notre sympathique chef et son agréable établissement.
En effet, si vous êtes séduit par les charmes de Pézenas, un repas sur la terrasse des Marronniers terminera la conquête. Sous l’ombre fraîche du feuillage, baigné par les senteurs affriolantes des cuisines de Daniel, vous vous surprendrez peut-être à réciter quelques vers. Boby Lapointe n’est pas loin, la poésie de La Gorge Fraîche non plus !
Petite Espagne en piscénois
Vous voilà donc transportés dans un petit paradis de midi et d’Espagne, auquel notre petite bière française ne manquera pas d’apporter les dernières touches d’épicurisme. Les charcuteries qui pendent au comptoir annoncent les couleurs de la maison! Le flamenco endiablé entre la cuisine traditionnelle et la bistronomie espagnole claque ses accords énergiques. Comme un lâcher de taureaux de Pampelune, Daniel libère les saveurs fougueuses : rizotto à la dorade, pata négra, planchas pesca y carne, rabas de seiche, fricassée d’encornets, pimentons grillés, piquillos farcis !
Molière des fourneaux, Boby Lapointe de la table
Molière avait sa plume, Daniel a ses fourneaux. Il écrit sa pièce à lui dans une comédie enflammée de bonne chère et de convivialité. Aux trois coups de bâtons, plaisir et détente s’invitent au plancher de la scène, avec La Gorge Fraîche pour vous souffler quelques verres.
Site officiel: www.facebook.com/lesmarronnierspezenas
La Gorge Fraîche
Bière artisanale du Midi