La brasserie artisanale

# MADE IN OCCITANIE

Contre l'effet gorge sècheil y a la gorge fraîche

L'Occitanie notre terre

La Gorge Fraîche est une bière artisanale d’Occitanie qui fait la part belle à cette belle région dans laquelle sont brassés les produits. Promotion de l’économie locale, promotion des restaurateurs locaux, elle met en avant une identité du produit axée autour du Midi de la France, avec notamment une référence au vent emblématique Tramontane, sec et vif, responsable d’un effet de “gorge sèche” !

Un concentré du sud de la france

Béziers

La Gorge Fraîche est un véritable concentré de sud* qui porte à vos papilles la force de son soleil, les vents iodés de sa Méditerranée, le crissement de ses cigales, le parfum de sa garrigue. Elle vous transporte instantanément sous l’ombre des platanes de la place du village. Nos contrées sont balayées d’un vent rude appelé Tramontane, qui souffle violemment en direction du Golfe du Lion après s’être engouffré aux portes du massif central. Lors de la sécheresse estivale propre au climat méditerranéen, la Tramontane produit un air chaud et très sec qui génère sur le corps humain une sensation endémique appelée gorge sèche, qui contrarie la population méridionale de mai à octobre.

La brasserie

Une bière artisanale 100% Midi

Au cœur du Languedoc, les brigadiers vous accueillent dans le bar-boutique de Béziers, dans une ancienne raffinerie à sucre d’après-guerre réhabilitée. Situé sur les berges du canal du Midi, ce bâtiment témoin jadis des puissantes activités du Quai Port Neuf  a été rénové dans son “jus”, avec notamment la récupération des matériaux sur place. Vous y découvrirez nos bières servies en pression, des produits du terroir et de grands panneaux pédagogiques retraçant l’histoire du quartier, du bâtiment, des anciennes brasseries biterroises, de notre entreprise. Nos brigadiers parlent couramment l’anglais pour la clientèle allemandeanglaiseaméricaine et belge qui navigue sur notre splendide canal.

Une bière artisanale intégralement brassée en Occitanie

Nos produits sont élaborés à partir de céréales et matières premières françaises.

Dans le cadre du développement progressif de notre entreprise, nos nouvelles gammes (IPA, Imperial Lager et Stout) sont intégralement brassées sur place par nos brasseurs Kevin et Pascal. Elle sont différenciées par un nouvelle étiquetage. Nos anciennes gammes  sont brassées par notre partenaire brasseur Christophe Ratz à Fontanes (Lot) en terroir d’Occitanie, dans le respect des savoir-faire et des traditions brassicoles: maltage du grain, concassage, brassage, fermentationmaturation, filtration, conditionnement.

Développement progressif vers une brasserie artisanale dans l’Hérault

Notre objectif est en effet de tout brasser sur place à moyen terme dans l’Hérault en investissant dans notre propre outil de production. Nous venons d’acquérir un petit outil pour développer des recettes et lancer une première production sur place. Nous sommes par ailleurs en train de réunir les fonds pour acquérir l’outil adéquat à nos objectifs.

La vente des bières se fait directement au bar-boutique, ou via notre réseau d’établissements gastronomiques, restaurants, brasseries, bars, cafés, cavistes et boutiques, étendue dans la région Occitanie.

Et bien sur le E-shop !!!

BRASSERIE ARTISANAL BAR BOUTIQUE CANAL DU DEMI

2 avenue Joseph Lazare
34 500 Béziers, France

Voir sur la carte

Horaires d’ouverture
du lundi au samedi de 10H00 à 20H00
(hors jours fériés).

Un breuvage de rafraîchissement, léger et agréable

La Gorge Fraîche offre une action polyvalente, et agît efficacement en milieu extérieur où le consommateur est particulièrement exposé à la gorge sèche : sur la terrasse pendant l’apéritif, en bord de mer sous les parasols des paillotes, près des saucisses qui grillent sur le feu de sarments.

NOTRE BRASSERIE RESPONSABLE

#GREEN

Une bière naturelle & saine

Nos bières sont brassées selon une recette artisanale, elles portent ainsi à la gorge sèche du consommateur un produit naturel et sain, composé uniquement des ingrédients les plus essentiels :

  • Malt d’orge
  • Houblons
  • Levures
  • Eau
100% naturelle

Engagement pour le canal du Midi

Replantons le canal !

La Gorge Fraiche Soutient l'association replantons le canal du Midi

Quand on parle de Midi, on pense tout de suite au Canal du Midi, plus grand chantier du 17ème siècle, énorme destination touristique traversant tout le Midi de la France, de Toulouse à Sète, et appartenant au patrimoine mondial de l’UNESCO. La Gorge Fraîche s’est associée avec le club mécène des Voies Navigables de France pour soutenir le projet de replantations de platanes sur les deux rives.
Vous aussi, soutenez “Replantons le canal du midi” Association replantons le canal

100% engagée

La brigade

Anti-gorge sèche

La Gorge Fraîche prend sa source au pays du vin, quinze ans en arrière, au lycée la Trinité à Béziers, où les trois compères ont fait leur scolarité. Au carrefour de la passion de la bière et de l’amour du Midi de la France. La Gorge Fraîche est un produit de terroir. Il est porté par les valeurs de ses créateurs.