La bière blanche

Brassée à l’ancienne par l’infusion d’un mélange de malt blond et de malt de froment, agrémentée d’épices et de houblons, cette potion non pasteurisée est issue d’une recette secrète que les anciens gardent jalousement. On dit qu’ils la consommaient jadis avant d’aller au bal, pour se rafraîchir avant d’aller séduire les belles dames. Dans sa robe jaune pâle et naturellement trouble, sa gamme d’arômes épicés aux accents d’agrumes et de fruits souffle sur votre gorge sèche un vent de fraîcheur qui triomphera des petites tramontanes de printemps.